Indlæg med etiketten ‘forløsning; fravalg’

For nylig mødte jeg en mand som havde taget nogle valg i livet. Det handlede om bæredygtighed. Vi skulle spise og den hjemmelavede mad var virkelig lækker. Bollerne og rugbrødet var friskbagte, humus med ajwar, ost, gulerodsfrikadeller, blomme/pære/æble marmelade fra haven. Men han spiste næsten ingenting. Der var smør i brødet. Æg i frikadellerne. Gluten.…